ENCUENTRO 1
ENCUENTRO 1
TRUFA
TRUFA
GASTROCULTURA
GASTROCULTURA
PATRIMONIO – GASTRONOMÍA – ASTRONOMÍA – ENOLOGÍA
SALVACAÑETE
Del 17 de enero al 2 de febrero de 2020
Del 17 de enero al 2 de febrero de 2020
Ven a descubrir la Serranía de Cuenca
La Serranía de Cuenca es naturaleza, pero también cultura e historia. Te proponemos acercarte a la parte menos conocida de este maravilloso enclave natural de la mano de quienes mejor lo conocen: sus gentes.
Descubre la historia que guardan los vestigios de la antigua ciudad de Moya, el mimo con el que cuidan los vinos en la bodega Altolandon, el curioso paisaje ilustrado de Cañete o el extraordinario cielo de Valdemeca. Además, disfruta de la rica gastronomía de la zona con diversos menús especiales en lo que destaca un ingrediente muy especial: la trufa. A ella dedicaremos varios fines de semana concluyendo con una jornada académica en Salvacañete.
Te invitamos a acompañarnos en este paseo por la riqueza y diversidad de la Serranía de Cuenca.
Jornadas académicas
El último fin de semana del Encuentro, el 1 y 2 de febrero de 2020, lo dedicaremos a una jornada académica en torno a la trufa.
Nos acompañan expertos de prestigio que hablarán de sus últimas investigaciones. Las conclusiones de este encuentro servirán para dirigir el primer proyecto de investigación que se pondrá en marcha en el nuevo campo de ensayo de Salvacañete./span>
El programa de actividades también incluye demostraciones y menús trufados.
GASTRONOMÍA
Platos contundentes para hacer frente a los rigores climáticos y al duro trabajo en el campo en los que siempre están presentes los productos de la zona. Así es la gastronomía de la Serranía de Cuenca.
ASTRONOMÍA
Pocos lugares ofrecen las condiciones óptimas para la observación del firmamento. 19 municipios conquenses cuentan con la certificación Starlight y conforman el Parque Astronómico de la Serranía de Cuenca.
Últimas noticias
Visítanos para estar al tanto de todo lo que acontece alrededor del Encuentro 1 Trufa Gastrocultura. En esta sección incluiremos noticias e imágenes relacionadas con el evento.
